Um novo ano começou e Receitas Nestlé, o portal com todas as receitas da maior marca de alimentos e bebidas do mundo, te ajuda a aproveitar a grande variedade de frutas, legumes e verduras do mês de janeiro para fazer pratos deliciosos! Veja as seleções:

Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Caju, Carambola, Figo, Jaca, Kiwi, Mamãe, Manga, Maracujá, Melão Amarelo, Nectarina, Pêra e Pitaia.

Legumes e Verduras: Abóbora, Abobrinha, Alface, Batata Doce, Beterraba, Endivias, Pepino, Pimenta Cambuci, Pimentão Verde, Quiabo, Repolho e Tomate.

Confira algumas opções abaixo e muito mais em: https://www.receitasnestle.com.br/foodlist/receitas-de-janeiro

  • Frango com Quiabo
    https://www.receitasnestle.com.br/receitas/frango-com-quiabo

    INGREDIENTES
    1 quilo de sobrecoxa ou coxa de frango sem pele
    suco de meio limão
    meio quilo de quiabo em pedaços
    3 colheres (sopa) de óleo
    1 cebola em rodelas
    1 tomate sem pele e sem sementes, picado
    2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha

    MODO DE PREPARO
    Em um recipiente, coloque o frango e regue com o suco de limão. Reserve.
    Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos.
    Retire-os da panela e reserve.
    Na mesma panela, aqueça o restante do óleo e doure os pedaços de frango por cerca de 15 minutos.

    Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais.
    Adicione 1 xícara (chá) de água fervente e os tabletes de MAGGI Caldo, mexendo bem para dissolvê-los.
    Deixe cozinhar com a panela destampada, por aproximadamente 10 minutos.
    Acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por cerca de mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.

  • Panqueca Integral com Recheio de Abobrinha e Cogumelos
    https://www.receitasnestle.com.br/receitas/panqueca-integral-com-recheio-de-abobrinha-e-cogumelos

    INGREDIENTES
    Massa:
    2 xícaras (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® 1L
    2 ovos
    meia xícara (chá) de Nestlé® Aveia Em Flocos 170G
    1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
    1 colher (chá) de sal

    Recheio:
    1 colher (sopa) de azeite
    1 cebola picada
    1 abobrinha ralada
    3 xícaras (chá) de cogumelos picados (shitake, shimeji, champignon)
    1 pitada de pimenta-do-reino
    1 pitada de sal
    1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

    MODO DE PREPARO
    Massa:
    Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena, untada com azeite, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

    Recheio:
    Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a abobrinha, os cogumelos, a pimenta-do-reino, o sal e refogue bem. Desligue o fogo, misture o NESTLÉ Creme de Leite e finalize com a cebolinha. Recheie as panquecas reservadas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Sirva a seguir.

  • Charutos Especiais
    https://www.receitasnestle.com.br/receitas/charutos-especiais

    INGREDIENTES
    1 repolho pequeno
    400 g de carne moída
    100 g de bacon picado
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola pequena picada
    1 dente de alho amassado
    1 colher (sopa) de salsa picada
    1 colher (chá) de sal
    2 colheres (sopa) de vinho branco
    1 e meia xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
    1 tablete de MAGGI Caldo Picanha
    2 colheres (sopa) de extrato de tomate

    MODO DE PREPARO
    Em uma panela, afervente o repolho, desprenda as folhas e reserve.
    Em um recipiente, misture a carne moída, o bacon, o azeite, a cebola, o alho, a salsa, o sal e o vinho branco.
    Junte o arroz e misture muito bem.
    Abra as folhas do repolho reservadas, recheie-as com colheradas da mistura de carne e enrole bem formando os charutos.
    Arrume-os em uma panela, bem próximos uns aos outros, para que não desmanchem. Reserve.

    Dissolva o MAGGI Caldo em 2 xícaras (chá) de água fervente e o extrato de tomate, despeje sobre os charutos e cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, por 20 minutos aproximadamente. Sirva a

  • Delícia de Abacaxi
    https://www.receitasnestle.com.br/receitas/delicia-de-abacaxi

    INGREDIENTES
    1 abacaxi grande picado
    meia xícara (chá) de açúcar
    2 envelopes de gelatina em pó sabor abacaxi
    1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

    MODO DE PREPARO
    Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e 3 xícaras (chá) de água e cozinhe por cerca de 20 minutos. Separe o líquido e reserve o abacaxi.
    Misture a gelatina e o NESTLÉ Creme de Leite no líquido até ficar homogêneo.
    Misture com o abacaxi reservado e distribua em tacinhas de sobremesas.
    Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.

  • Tortinha de Kiwi
    https://www.receitasnestle.com.br/receitas/tortinha-de-kiwi

    INGREDIENTES
    Massa:
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200g)
    2 gemas
    meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (cerca de 100g)
    170 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado

    Recheio:
    2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    meia xícara (chá) de açúcar
    2 gemas
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    6 kiwis em cubos pequenos

    MODO DE PREPARO
    Massa:
    Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga, as gemas e o açúcar de confeiteiro, até obter uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Faça dez bolinhas e forre o fundo e as laterais de formas individuais (7 cm de diâmetro). Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Com a massa ainda quente, coloque pedaços do Chocolate NESTLÉ CLASSIC, espalhe sobre a massa para derreter e deixe esfriar. Desenforme e reserve.

    Recheio:
    Em uma panela, misture o Leite NINHO com o açúcar, as gemas e o amido de milho. Misture bem e cozinhe, em fogo médio, por cerca de 5 minutos. Despeje o creme sobre a massa reservada e distribua o kiwi. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
    DICAS:
    – O Chocolate tem a função de impermeabilizar a massa para que a mesma fique crocante.
    – Se desejar, substitua o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo pelo GALAK.