Receitas Nestlé apresenta preparos desperdício zero

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A semana Nacional do Meio Ambiente teve início no dia 31/05, e se estenderá até domingo, dia 06/05. Criada em 1981, a semana tem o objetivo de trazer a atenção popular a preservação do meio ambiente, assim como fomentar debates acerca do tema. Nós, da Receitas Nestlé, acreditamos que sustentabilidade tem tudo a ver com os hábitos na cozinha. Assim, separamos 4 receitas que podem ser preparadas com a sobra de alguns ingredientes simples e caros aos brasileiros: o arroz, o feijão e os legumes. Confira:
Bolinho de Arroz com queijo
Ingredientes
● 2 xícaras (chá) de arroz cozido
● 2 sachês de MAGGI® Natusabor® Salsinha, Orégano, Cebolinha
● 2 ovos
● 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
● meia xícara (chá) de farinha de trigo
● 1 pitada de pimenta-do-reino
● 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
● meia xícara (chá) de queijo mozarela em cubinhos
● 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo
Em recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo mozarela e a farinha de rosca, até obter uma mistura homogênea.
Pegue uma pequena porção da mistura, recheie com 1 cubinho de queijo mozarela e modele em formato de bolinha.
Empane na farinha de rosca.
Repita o processo com toda a mistura e o queijo.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

Farofa de Feijão
Ingredientes
● 2 colheres (sopa) de azeite
● 1 cebola pequena picada
● 2 xícaras (chá) de feijão cozido
● 1 sachê de MAGGI® Natusabor® Alho e Cebola Tostadinhos
● 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
● 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes fatiadas
● 1 tomate picado
● 2 colheres (sopa) de salsa picada
● 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente o feijão cozido e o MAGGI Natusabor e misture bem.
Acrescente a farinha de milho e refogue, mexendo sempre.
Adicione as azeitonas, o tomate, a salsa e a cebolinha, misture e sirva.

Torta com legumes assados
Ingredientes
Massa
● 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
● 3 colheres (sopa) de óleo
● 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
● meia colher (chá) de sal
● meia colher (chá) de fermento em pó
Recheio
● 1 beterraba em pedaços pequenos, aferventada
● 1 cenoura em rodelas médias
● 1 batata com casca em palitos pequenos
● 1 cebola em pétalas
● 1 sachê de MAGGI® Natusabor Salsinha, Orégano, Cebolinha
● 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque o óleo, o NESTLÉ Creme de Leite, o sal e o fermento.
Misture com as pontas dos dedos até que a farinha fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
Deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma em forma de aro removível (26 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC) por cerca de 20 minutos.
Recheio
Em uma assadeira distribua os legumes, tempere com o MAGGI Natusabor e acrescente o azeite.
Misture, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.
Montagem
Recheie a massa com os legumes e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Tortilla de Arroz
Ingredientes
● meia xícara (chá) de vagem picada
● 2 colheres (sopa) de milho-verde
● 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
● 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
● 1 sachê de MAGGI® Natusabor® Salsinha, Orégano, Cebolinha
● 3 ovos
● 2 xícaras (chá) de arroz cozido
● 1 fio de azeite

Modo de preparo
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, exceto o azeite, e misture bem.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, despeje toda a mistura e doure em fogo médio por 5 minutos.
Vire a tortilla e doure por mais 5 minutos, sirva.